2018.11.19

11/18(日)八尾 Otaiya DX Part2 in 顕証寺

今年で2回目となる
子供と一緒に楽しめる!
グルメ&マルシェイベント!!

今回は「やさい串巻き なるとや」として参加してきました~(^o^)/
(看板がえんやになってますけどね(^_^;))

お天気もとっても良くて、小さなお子さんから若い人、おじいちゃんおばあちゃんまでたくさんの方にご来場いただきました!

フードブースでは、うちのレタス巻きや串以外にも、メンチカツ、ちくわの磯辺揚げ、カツサンド、テリヤキハンバーガー等々本当においしいものばっかりが売られてて行列は出来るし、売り切れも出るし・・。
コレは来年もっとええ感じになること間違いなしですね!期待してまーす!

マルシェ&クラフトブースでも、いろんな雑貨や食器、日本酒、お野菜等も出店されてて、とっても賑わってましたー!
それに小さな子供さんを連れたお母さんたちが、ゆっくりできるようなスペースもあり安心して来場できる環境でしたよ。

この顕証寺さんはとても伝統あるお寺なんですが、普段は放課後に小学生が遊んだりしていて何か懐かしくほっこりするようなお寺さんです。そんな地域に根付いたお寺さんを借りての、子供たちも大人と一緒に楽しめる素敵なイベントでした!
参加出来てよかったです!!!
3回目も、うち呼んでくださいねー(^O^)/

2018.10.17

「第8回 八尾グルMESSE 参戦記」

はじめまして!!

八尾のえんや青獅子店社員の古川と申します(^^)


入社約1年、まだまだぺーぺーではありますがえんや発祥の地八尾より毎日修行させていただいております!!!

インド系の甘いマスクが特徴のおっさんです!気合いだけは十分です!!
よろしくお願い致します!


さて、そんなワタクシ古川が、
この度八尾で毎年開催されている
食のイベント、
【グルメッセ】に
参戦してきました(゜▽゜)

場所は買い物公園という八尾駅から少し外れた場所の高架下にある公園です!

このイベントは代々八尾の有名飲食店さんたちが築き上げてきたイベントとのことで、周りの出店者さんは気合い十分!!!!

気合いとなれば僕も負けてられない!!

我が青獅子店の店長と相談し、
「餅入りつくねメンチカツ」と
いう商品を考案しました!

つくねはもも肉、胸肉、ひね鶏の
三種のをミックスし、
よりジューシーになるよう
試行錯誤しました(^^)

イベント当日、
ワタクシの日頃の行いが良すぎるせいか
心配されていた台風も過ぎ去り快晴☀️

気温もワタクシの日頃の気合いが
反映されたかのよう30度近くまで上昇!

周りの出店者様たちと共にイベントの準備を進め、いざ開催!!

すると…





えっ…






八尾ってこんなに人いっぱいおるん?





めっちゃ人人人やん…(゚Д゚≡゚Д゚)






ってくらい、
多くの方がイベントに遊びに
来てくれました(笑)

人めっちゃ並んでくれてる!!!

頑張れフライヤー!!
追いついてないぞフライヤー!!!!



焦りに焦っていると顔を出してくれ
た我がえんやのオーナーに
「元気足りんよ」って
言われちゃいました(・ω<) テヘペロ


そんなこんなであっという間にイベントは終了しちゃいました。


普段えんやに来てくれてるお客様が
僕に会いに来てくれたり
差し入れをたくさん持って来てくれたり、地域のイベントの温かさや楽しさを十分満喫して来ました(´∇`)

お客様との繋がりとか、
新しいお客様との出会いって
飲食店の醍醐味やと思います。


それを更に広げることができたグルメッセ、とても良い経験をさせてもらいました。


一緒にお手伝いで来てくれた
ユースケとユニちゃんも、
しっかり働いてくれました(^^)

感謝!

今このブログを書いているのが16時38分。
今日の営業スタートまであと20分。

今日はどんなお客様が来てくれて、
どんなドラマが待っているかなぁ…(´∇`)

以上古川でした!
えんや青獅子店でお会いしましょう!

2018.09.21

「たとえばボクが~」野外フェス 最高でした!!

9/16(日)、服部緑地で開催された野外フェス
「たとえばボクが踊ったら、#002」 
今年初めてフード部門で参加させていただきました!

当日、心配された雨予報はどこへやら・・。
チケット引換の、リストバンドの日焼け跡が残るほどの暑さでした(>_<)

でも、その暑さにも負けないくらいのアーティストの皆さんと観客の皆さんの熱気!
開始直後から終りまで会場のボルテージは最高潮でした!!
(↓野音でのRHYMESTERさん)

他のアーティストの皆さんも、メチャメチャかっこよかったですよ~!!

皆さんと、ノリノリ♪になりたい気持ちを抑えながら・・(涙。ウソウソ)
えんやは焼鳥しっかり焼いてましたよ~~!!
だって、お仕事ですから!(笑)

それにしても、食と音楽のコラボって最高!
美味いもん食べて、お酒飲んで、音楽聞いて...って
なんだか、頑張ってる自分へのご褒美ですよね~♪

また明日からガンバロー(^o^)/!っていう感じ?
暑い中、皆さん並んでくれてありがとうございました!!

9/23(日)は「大阪ラブフェスティバル2018」
で待ってマース
osakalove.jp

2018.08.24

社員旅行~なんくるないさ、エンヤサーサー編~

今年も来ました!

社員旅行~~👏👏👏
今までは社員研修でしたが。?笑
今年は沖縄!
二泊三日の旅~~🌴🌴🌴🌴
イェイェイ🎵
遊ぶぞー!!!
サップとかしちゃうもんね🏄
海とか入っちゃうもんね🏊
沖縄民謡聞きながら踊っちゃうもんね💃
BBQとかしちゃうもんね🍖🍻
朝、4時半起きでも頑張るもんね😌
一睡もせずに行っちゃうもんね😚
。。。。
化粧しながら寝て💄😪
飛行機離陸する前に寝落ちて😪
気づけば沖縄着きました。🌴😲🌴笑
とりあえず!!!
みんな、無茶苦茶遊んでますね🙆🙋🙌
楽しみまくってますね🙈🙊🙉
沖縄民謡で弾き語りをしながら
こんなことをおっしゃってました👂
【沖縄には遊園地もないし
    大きな娯楽施設もありません。
    でも、歌があります。
    歌い続けて語り継いで行くんです。】 と。
もっと、良いこといってました。笑
私が書くとなんか、こうサラッと
してしまいますが。。。
もっと、深く深く良いことを
おっしゃってました🎻🗿
どの班もハシャギマまくった
二泊三日でした👯‍♀️👏👯‍♀️👏👯‍♀️
体力💪と睡魔😪と胃袋の限界😡とも
戦った二泊三日でした👮
大将、さやかさん💕
こんな素敵な社員旅行を
本当にありがとうございました🙇🙇🙇
来年もすっごーーーーい
楽しみにしてますね👯‍♀️♥️笑

2018.07.17

福岡の旅~酒蔵見学と田植え体験2018~

えんや 千日前店の田歌🍢ですっ
7月1日、2日と
福岡の酒蔵【杜の蔵】さんに
田植えのお手伝いをしに
行って来ました✋
今回一緒に行ったのは
山本取締役
なるとや 瀬川店長
青獅子店の古川さん
そして、そう、僕、田歌🍢。
田歌🍢です。
全国から杜の蔵を扱っている
飲食店の方々、約60人くらいが
集まり二つのグループが
交代交代でお米の苗を植えていきました🌾
当日、半日かけて皆でやって
六割くらい出来たんですが、
60人でやって六割って。。。。😱😱
ほんま大変っすわ😭
たった数時間でむちゃくちゃ
思い知らされました😭😭全員が。笑
しかも、晴天過ぎて
暑かった。。。😅☀️
僕、お米大事に食べます🍚
そうします。田歌🍢です。
そのあとは、名店【六花舎🍲】さんで
皆さんと懇親会しましたよ~🍶🍻
我らが正木さんと
基本的なお酒の飲み方から知識、
いつもながらの深いためになる
お酒にまつわるエトセトラを
いっぱい聞けました☝️
すごいな~👏
古川さんも僕も
首折れるくらい頷いて
勉強させてもらいました👯‍♀️
そんなディープな1日が
静かに幕を閉じました。。。(。-ω-)zzz
そして、2日目!
やっぱり来たからには行くでしょ!
酒蔵見学!!!
流行りに左右されず、
昔ながらの伝統的な日本酒を
造り続けている【旭菊】さんへ!
いつも思うんですけど、
大体扱ってる機械は一緒なんですけど
どこか手作業でやってたり、
随所随所に蔵独特のこだわりが
必ずあるんです☝️☝️
旭菊さんは、
大吟醸🍶、吟醸等🍶によって
保管する場所の温度を変えていました
日本酒ってデリケートなんですね😞
ノンデリケート田歌🍢です。
そして、【杜の蔵】さんへ🍶🏃🏃
杜の蔵さんでは【吟香露】の
作り方を教えて頂いたり
色んな日本酒を
飲ませて頂きました🙌
吟香露は酒粕の焼酎なんですが、
飲みやすくなるように
出来た焼酎を、もっかい蒸留して
クセのない滑らかな味にしてるんですと。
なるとやでも
ゴロゴロ酎ハイや喫茶酎ハイに
使わせてもらってます🙋🙋🙋
素材の味を邪魔せず
後にくる焼酎の独特のスッキリ感✨
酒粕の味も程よい主張で
何に入れても本当に飲みやすい😌
そして、僕、田歌🍢がいる
千日前店でも
日本酒   独楽蔵
麦焼酎       豪気       を、
置いてま~~す!!!
僕、田歌🍢が美味しい焼き鳥焼いて
待ってます👯‍♀️👯‍♀️
美味しい焼き鳥🍖+美味しいお酒🍻
で、
えんやに酔いしてれください😳
おでんくんこと、田歌でした😲
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